Kereviz yemeği tarifi

Kış aylarının şifalı sebzelerinden olan kerevizin yemeğini siz de benim gibi çok sevenlerdenseniz,  Pakize teyzemin müthiş tarifini deneyin derim. Kendisi kerevizi ayva ile birlikte tadlandırıyor ve ben lezzetine bayıldım! Portakallı , ayvalı kereviz yemeği nasıl yapılır? Gelin, birlikte bakalım.

kereviz yemeği
Ayvalı-portakallı kereviz yemeği 

Malzemeler:

  • Malzemeler:
  • 2 adet kereviz ( yeşil yapraklı)
  • 1adet ayva
  • 1adet portakal
  • Yarım limonun suyu
  • Bir miktar un
  • Çok az tuz
  • 1adet soğan
  • 1 adet havuç
  • 1 çay bardağı zeytinyağı

Yapılışı:

Kerevizler soyularak dilimlenir.( Elma dilimi şeklinde veya sevdiğiniz şekilde dilimleyebilirsiniz.) Çukur bir kaseye un, su, limon konur. Dilimlenen kerevizler karamasın diye içine eklenir.1 adet portakal sıkılır. Ayvalar dilimlenir.Kerevizlerin yeşil yaprakları yıkanır. ( Yaprakların miktarını göz kararı ayarlayabilirsiniz.) Bir tencereye önce yeşil yapraklar yayılır.Sonra kerevizler dizilir, üzerine ayva ve havuç sırayla eklenir. Aralarına tercihen arpacık soğan ya da normal soğan konulur. Tüm bu malzemenin üzerine bir miktar tuz eklenir. (sağlıklı kaya tuzu kullanmanızı öneririz.) 1 çay bardağı zeytinyağı hazırlanan malzemelerin üzerine gezdirilir. Portakal suyu da eklenerek üzerlerini yarım parmak geçecek kadar su ile tamamlanır. Pişmesi için tencerenin kapağı kapalı olacak şekilde ocağa alınır. (Kerevizlerin kararmaması için 😉 )                                  30-40 dk pişirilir. Ocaktan indirmeye 5 dk kala üzerine bir miktar şeker ilave edebilirsiniz.                                                                                                  Afiyet olsun.                                                                                                                    Bu tarifi bizimle paylaşan Pakize teyzeme sonsuz teşekkürlerimle..

Bir cevap yazın